冬瓜丸子肉末汤
“ 夏天多吃冬瓜好，可以补水去湿利尿，还有减肥美容之功效哦！”
[主料]
冬瓜：200克
猪腿肉：100克
黑木耳：8个
生菜：1棵
葱：1棵
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1勺
淀粉：1勺
香油：0.5勺
生抽：0.5勺
胡椒粉：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬瓜丸子肉末汤的做法步骤]
1、肉肉切片。
2、用料理机搅成肉泥加上盐，淀粉，鸡蛋搅拌均匀。
3、冬瓜去皮洗净用挖球器挖成球。
4、洁白如玉的冬瓜球。
5、锅里放开水放冬瓜球和木耳煮滚至冬瓜球透明。
6、放肉泥煮开。
7、放生菜，加适量盐，生抽，胡椒粉调味。
8、出锅洒少许葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类