香炸紫苏鸡柳蔬菜卷
“ 自己在园子里种了点紫苏，邻居说，不等紫苏成熟就都被小鸟全吃光了，是啊，现在环境好了，小区里的鸟儿太多了，看着长得那么好的紫苏忽然想起来紫苏叶可以做菜啊，蔬菜卷可以卷在干豆腐里，那也可以卷在苏子叶里啊，果然炸完一吃鲜香啊，紫苏的香味和金针麽蔬菜的味熔在一起美味啊。”
[主料]
紫苏叶：适量
金针菇：适量
胡萝卜：适量
鸡胸肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
黄瓜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香炸紫苏鸡柳蔬菜卷的做法步骤]
1、准备食材
2、调炸糊。面粉，玉米淀粉各两大勺，加一个鸡，少许酵母和泡打粉，加一点水攪匀，最后加入少许色拉油调匀放在冰箱里醒30分钟备用。
3、紫苏叶洗净，凉干备用。
4、鸡胸肉放入适量酱油煸一下。
5、黄瓜，金针麽切丝备用。
6、在紫苏叶上面抹上蒜蓉辣酱。
7、把全部材料都放在苏子叶里面卷上。
8、卷好后码放在盘子里。
9、油温六成热时，逐各挂上面糊下锅炸。
10、小火炸成金黄色。
11、摆放整齐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃