菌菇素菜
“ 家人都特别喜欢吃各种菌类，因为它味道很鲜，可以弥补家里不吃味精鸡精的不足。搭配胡萝卜和自家种的豇豆，颜色很好看，味道很赞。”
[主料]
鸡腿菇：1个
鲜香菇：3朵
胡萝卜：1跟
豇豆：适量
[辅料]
蒜：1瓣
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菌菇素菜的做法步骤]
1、将食材准备好。
2、将鸡腿菇和胡萝卜洗净切成条状，香菇洗净切片，豇豆洗净切断，蒜切小粒状。
3、炒锅中倒入适量油，烧热。
4、放入蒜粒炒香。
5、放入胡萝卜条翻炒。
6、然后加入鸡腿菇和香菇，翻炒均匀。
7、再加入豇豆翻炒均匀。
8、倒入适量清水，盖上锅盖大火煮开，转小火。
9、食材全部煮熟，最后加入适量盐调味即可。
[小窍门]
菌类本身就有很浓的鲜味，为了身体健康，可以不用放味精。
使用的厨具：炒锅
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