韭菜鲜肉薄撑
“ 下午茶时间到了，做一份韭菜鲜肉薄撑怎么样，中式点心，泡壶功夫茶，适合中国人的胃，不比英式的差呀，哈......”
[主料]
糯米粉：135克
猪肉末：适量
香菇末：适量
韭菜：适量
油：适量
水：适量
粘米粉：15克
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
牛肉粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜鲜肉薄撑的做法步骤]
1、备好各材料
2、猪肉末与香菇末加进所有调味料后拌均匀，粉类加适量的水调成粉浆
3、热锅，下馅料
4、炒至转色后关火
5、下韭菜段，拌均匀，利用锅的热量就可以烫熟韭菜，待用
6、热一平底不粘锅，下小许油
7、倒下粉浆，煎至凝固
8、下馅料
9、边煎边卷起粉皮 1
10、 卷起后再底面煎至有小许金黄色，关火切件即可食用
使用的厨具：不粘锅
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