香蕉饼干
[主料]
香蕉：2条
面粉：250g
[辅料]
玉米油：50g
鸡蛋：1个
[调料]
白糖：20g
小苏打：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香蕉饼干的做法步骤]
1、熟透的香蕉2条，去皮后的重量为168g，将香蕉碾碎。
2、加热香蕉，成为褐色。
3、打入一个鸡蛋，倒入50g玉米油，放入20g白糖，由于熟透的香蕉比较甜，放入20g白糖即可。
4、筛入3g小苏打，250g面粉，揉成团。
5、将面团放进整形盒中，放冰箱冷冻半天取出。
6、将面团取出切片，铺在烤盘上。
7、烤箱上下火180度预热十分钟，将烤盘放入烤制30分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙