肉龙，大懒龙
[主料]
面粉：300克
猪肉：200克
[辅料]
香葱：100克
生姜：20克
老抽：1匙
生抽：4匙
海鲜酱油：2匙
料酒：4匙
香油：2匙
盐：1.5匙
鸡精：1匙
鸡蛋：1个
酵母：3克
酵母伴侣：5克
水：180ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[肉龙的做法步骤]
1、将所以的调料放入肉馅中，顺时针搅拌
2、放入姜末搅拌
3、猪肉剁成肉末，肥肉2瘦肉8，自己剁的肉更好吃点，想省事就买较好的肉馅！
4、葱姜切末备用
5、将所以的调料放入肉馅中，顺时针搅拌
6、放入姜末搅拌
7、面醒发至2倍大就可以了，时间跟距离温度而定！
8、将面团排气，扞成长方形的薄片，注意下面要撒上干面粉防治粘连
9、最后再放葱花搅拌均匀，要在放馅时再放入葱花以免葱放早了有烂葱味！
10、将肉馅均匀抹在面皮上
11、卷起
12、最后收紧封口
13、放入蒸锅二次醒发二十分钟，开大火蒸18分钟关火，别着急揭锅盖让它停个3分钟再取出切段，这样面不会塌！
14、成品，喜欢的亲就做起来吧！^_^
使用的厨具：蒸锅
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