胡萝卜煨牛肉
“ 依然是为小家伙准备的，让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~
材料：
主料：牛肉500g，胡萝卜150g
调味：葱2段，姜3片，八角1颗，花椒几粒，料酒15ml，盐5g
水量800ml”
[主料]
牛肉：500g
胡萝卜：150g
[辅料]
葱：2段
姜：3片
八角：1颗
花椒：几粒
料酒：15ml
盐：5g
水量：800ml
口味：原味
工艺：煨
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜煨牛肉的做法步骤]
1、牛肉切大块
2、凉水入锅，焯煮出血沫，撇掉浮沫后捞出备用
3、胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
4、准备好葱姜
5、将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
6、放入胡萝卜
7、加入焯煮好的牛肉
8、加水
9、盖好锅盖，启动【靓汤·大骨汤】程序，之后程序自动进行，不必再管它
10、待程序结束会有蜂鸣提示，加入盐搅匀即可出锅
[小窍门]
1、. 加水的时候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~
2、. 盐一定要后加，先加盐的话，牛肉不易熟；
3、. 最后，如果没有自动锅，可以用砂锅来焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~
使用的厨具：炒锅
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