玉米面发糕
“ 逛超市时经常会提着很多杂粮回家，玉米面、小米、黄豆面、全麦粉等等，也喜欢自己动手蒸些发糕、馒头之类当早餐，这次在做发糕时加入了胡萝卜和牛奶，也算是粗粮细做吧”
[主料]
白面粉：150g
玉米面：100g
黄豆面：50g
熟胡萝卜泥：100g
牛奶：150g
[辅料]
干酵母：3g
葡萄干：30g
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米面发糕的做法步骤]
1、胡萝卜切片蒸熟。
2、用料理机打成泥。
3、白面、玉米面、黄豆面、胡萝卜和干酵母泥称量放好。
4、准备好 牛奶。
5、牛奶慢慢地加入到面粉中搅拌至偏软的面团。
6、取一个大碗，四周抹油，用手把面团拍平，上面放上洗好的葡萄干，盖盖饧发。（我这次偷懒想试试抹油直接蒸，不过从结果看来还是用屉布较好）
7、饧发至两倍大。
8、上锅蒸30分钟左右。
9、蒸好的发糕，颜色很好看。
10、趁热切片尝尝吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 孕妇 产妇 午餐