燕窝炖雪蛤
[主料]
燕窝：4克
雪蛤：4克
[辅料]
枸杞：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[燕窝炖雪蛤的做法步骤]
1、燕窝.雪蛤各洗净放入白色碗里浸泡一天。
2、燕窝泡10分钟左右变软，撕成细条，会看到有细小的杂毛用镊子挑出后洗净，用清水浸泡。
3、雪蛤泡开一半后也同样挑出黑丝，清洗干净后用清水浸泡。
4、泡了一天后的雪蛤捞出放入炖盅，燕窝可以连同泡过的水一起倒入炖盅，蒸炖30分钟。
5、加入冰糖粉，枸杞。
6、装出待温，早晚空腹服用，吸收最好。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 甜品