红枣莲子汤
“ 莲子味甘，性平。有补脾胃，益肾涩精，补养心气的作用。红枣味甘，性温。有益气补脾，养血安神的作用。此汤具有健脾益胃，养心安神的功效。适用于脾胃气虚者。”
[主料]
红枣：10克
莲子：10克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[红枣莲子汤的做法步骤]
1、用料
2、莲子洗净
3、红枣洗净去核
4、将莲子与红枣倒入炖盅
5、加入水
6、在电炖锅中加入适量清水
7、放入炖盅
8、低温档隔水炖约2小时左右
9、莲子酥烂
10、加入冰糖,搅拌至溶化
11、盛出食用
[小窍门]
不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮。
冰糖用量根据自己口味酌情添加。
使用的厨具：炖盅
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