凉拌土豆丝
“ 夏天不喜欢太油腻的，来一盘凉拌的土豆丝，清爽可口。”
[主料]
土豆：200g
[辅料]
盐：2g
辣椒油：3g
醋：3g
香油：2g
青椒：20g
海米：20g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、削去外皮，洗净。
2、切成均匀的丝。
3、切好的丝放入水中浸泡15分钟，洗掉土豆中多余的淀粉
4、锅中放入水，烧开，放入切好的土豆丝，焯熟
5、捞出后立即过凉。
6、青椒和海米也在锅中焯熟。备用
7、土豆丝过凉后捞出，放入焯好的青椒海米，加入盐，醋，辣椒油，香油，拌匀。
8、可以开吃了
[小窍门]
喜欢吃香菜的可以适量加点香菜味道更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜