孜然牛腿排
[主料]
牛腿肉：300g
[辅料]
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
味极鲜：适量
小苏打：适量
料酒：适量
食盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然牛腿排的做法步骤]
1、牛腿肉切成方形排片
2、沥干水分，装料理袋用小苏打食盐料酒腌制一夜
3、锅底薄油，下牛腿排煎制
4、根据个人口味煎成几分熟，快好时加味极鲜孜然粉辣椒粉，大火收汁，起锅
5、根据个人口味煎成几分熟，快好时加味极鲜孜然粉辣椒粉，大火收汁，起锅
使用的厨具：平底锅
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