儿童版番茄炒鸡蛋
“ 这一道番茄炒鸡蛋，挺适合小朋友们吃的，鸡蛋炒的碎碎的，还加了香甜味的沙拉酱，份量也不大，用小勺舀着吃，挺不错。不爱吃番茄的小朋友 ，不妨试试哦。”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1克
香甜味沙拉酱：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿一个，洗净，将皮儿浅浅划开十瓣。
2、将十瓣西红柿皮，从顶端向下削开，底部不要削断，然后从中间剖开，做成西红柿盅。
3、舀出的西红柿果肉，切小片。
4、打入一个鸡蛋，加1克盐，搅拌均匀。
5、锅内油热后，倒入蛋液。
6、因为西红柿果肉带有很多汁水，所以鸡蛋炒的非常碎，如果不喜欢这样的，可以在加鸡蛋和盐以前，控出一部分汁水。
7、翻炒熟以后，将鸡蛋碎和西红柿盛入盅内。
8、用沙拉酱画出眼睛和鱼鳞，放几根蒜薹帽，当做水草。切几粒蒜薹摆开，就象鱼儿吐的泡泡，这道菜就完成了。
[小窍门]
西红柿果肉含水量多，可以提前控出一部分。
使用的厨具：炒锅
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