特色孜然土豆
“ 万能的土豆，千变成化，估计每餐都上土豆也不会腻，各种煎炒炖炸焖，味道百吃不厌，今天我要与大家一起分享下我自己私下很喜欢这样的做法……”
[主料]
土豆：300克
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
孜然粉：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[特色孜然土豆的做法步骤]
1、准备食材，洗干净。
2、洗干净的土豆，放入锅中煮。
3、煮土豆的时间我们可以来准备些葱花，葱花可多准备些，有一部分是要最后装盘后撒上去的。蒜切成蒜沫。
4、土豆煮到用筷子很容易就能插进去就OK了，把土豆捞出来。
5、锅里放少许油，不要烧太热……
6、放入土豆，用炒勺，我压我压，我压扁扁压扁……
7、煎成表皮有点黄黄的脆脆的，翻另一边再煎，两边都煎好了，放入葱花蒜沫翻炒爆香……
8、烹入些生抽。
9、撒入孜然粉，看自己的口味添入。
10、加入味精，装盘。
11、装好盘后撒些葱花在上面，看起来更漂亮，我又在上面撒了些麻辣十八鲜，味道更佳，没有的就不用撒了……。
13、再来一张哟……
使用的厨具：炒锅
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