香酥小黄鱼 / 小黄鱼紫菜面  宝宝爱吃的面~
“ 油炸好的香酥小黄鱼可以直接吃。
也可以下了面条配着一起吃。
两种吃法。”
[主料]
小黄鱼：8条
紫菜：适量
面条：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
生姜末：适量
黄酒：少许
淀粉：适量
盐：适量
葱：适量
生抽：少许
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香酥小黄鱼 的做法步骤]
1、小黄鱼清洗干净，晾干水分。放入黄酒、生姜末、盐 、生抽 拌均匀。腌制一小时左右。
2、准备好一个鸡蛋，少许淀粉。
3、腌制后的小黄鱼，打入鸡蛋，裹上蛋液。
4、裹上蛋液的小黄鱼，滚入淀粉拌均匀。
5、下油锅炸，火不要太大。油不能少。煎至金黄色。
6、香酥小黄鱼出锅。小一点的黄鱼更适合油炸着吃。
7、大点的香酥黄鱼，加入面条，紫菜，水，放入锅中。煮黄鱼面。
8、黄鱼面出锅了。
9、香酥小黄鱼，我爱吃。黄鱼面是为宝宝准备的。一菜两吃哦~
[小窍门]
香酥小黄鱼，需要小小小的黄鱼，这样炸出来的可以连骨刺一起吃，补钙。
大点的拿出来下面 给宝宝吃。
小黄鱼洗干净后，一定要淋干水 再腌制。不会粘锅。
一菜两吃哦~
使用的厨具：其它、不粘锅、煮锅
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