蒜心（蒜苔）炒牛肉
[主料]
蒜心：适量
牛肉：适量
[辅料]
生抽：适量
嫩肉粉：适量
生姜：适量
盐：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切薄片用嫩肉粉腌制，放一点点生抽抓匀。生姜和辣椒切丝
2、热油爆香辣椒姜丝
3、倒入牛肉小火翻炒
4、牛肉炒变色后倒入蒜心，加点水用大火翻炒
5、炒断生后加适量盐
6、再加入一点点味精
7、起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜