香菇肉末炸酱面
“ 这次用的酱是甜面酱与豆酱两种，豆酱偏咸，甜面酱略淡，两者结合，咸淡刚刚好哦！
香菇与酱、肉真的可以完美结合，搭上面条，香喷喷呢！”
[主料]
面条：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
肉末：适量
香菇：适量
[配料]
豆酱：适量
甜面酱：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：酱
耗时：半小时
难度：普通
[香菇肉末炸酱面的做法步骤]
1、香菇切丁、葱、蒜片。
2、黄瓜、胡萝卜切丝。
3、锅中油烧热，放葱蒜爆香。
4、入肉末炒香。
5、甜面酱、豆酱加水稀释。
6、倒入香菇丁翻炒至软。
7、加入调好的酱汁。
8、煮至酱汁浓稠关火。
9、面条入锅。
10、煮好后过凉捞出。
11、配上香菇酱肉丁、胡萝卜、黄瓜丝食用。
[小窍门]
如用手擀面，味道更赞。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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