香辣子拌面
“ 前面段时间几乎每天的加班，回到家一身又累又饿，根本没有精力去做菜了。于是这道拌面就在我的这个时候灵感一发。味道非常不错，而且做起来也非常简单。”
[主料]
面：500g
鸡蛋：一个
香菜：10g
浓缩火锅底料：25g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣子拌面的做法步骤]
1、将湿面、鸡蛋、火锅底料备用，香菜洗净切断备用；
2、在锅放入少许植物油，待油热后放入20g火锅底料(个人用的是红九九）翻炒热化起锅放入碗中待用；
3、面条熟后，捞起装碗加入翻炒的底料，拌匀后即成一碗香喷喷的风味面。
4、锅中留一点油，把鸡蛋放进锅中煎至8分熟后装进碗中，就可以吃啦！
[小窍门]
经验小技巧：
1、、还有更方便的办法：在煮完面捞起之后趁面还热时，放入火锅底料搅拌，热量融化底料也可直接吃用哦！加班狗们，别怪我没告诉你们哟！
2、、面不宜太硬，也不宜太软，煮面时要注意时间哦！
3、、 单纯的拌面太单调，来个煎蛋心情好起来，来个青菜感觉棒棒哒！来个肉，唉呀妈呀，九儿直接去开面馆得啦!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜