草菇油菜
“ 清淡的一道菜，吃得是草菇的鲜味。”
[主料]
草菇：500g
油菜：200g
[辅料]
盐：适量
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[草菇油菜的做法步骤]
1、草菇洗净切开。
2、油菜洗净控干。
3、锅中放水烧开，加一小勺盐。
4、放入油菜焯软捞出摆盘。
5、放草菇焯熟捞出，可去除草菇的草酸。
6、锅中放油，放葱末姜末炒香。
7、倒入焯好的草菇翻炒。
8、加盐、糖调味。
9、待出汤后加淀粉勾芡。
10、将草菇和汤汁浇在油菜上即可食用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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