烧烤串串
“ 假期一家人去烧烤啦，有些食材需提前一晚腌制，第二天早上串串，再配上做好的虎皮鸡爪、水果、黄瓜蘸酱、新鲜海鲜、金针菇、培根…好开森的活动😄😄😄”
[主料]
鸡翅中：20个
鸭胗：4个
秋刀鱼：8条
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
葱姜：适量
鸡精：适量
花椒粒：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：普通
[烧烤串串的做法步骤]
1、准备好大量葱姜，鸡翅中洗净两面各划两刀
2、一半腌制酱香味：放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。
3、另一半腌制黑胡椒牛排味：鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱（不用放盐），拌匀。
4、鸭胗切小块，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。（方法同鸡翅中）
5、秋刀鱼处理干净，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖，用手抓匀。
6、腌制的食材准备好啦，封保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
7、第二天早上从冰箱取出，抖掉佐料，串串，如图。
8、烧烤中…
[小窍门]
封保鲜膜冷藏腌制一夜，能很好入味。
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