红烧水面筋
[主料]
水面筋：一条
黄瓜：一根
辣椒：两个
瘦肉：适量
[辅料]
蚝油：适量
食盐：一匙
红烧酱油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧水面筋的做法步骤]
1、水面筋对半切开，然后斜刀切成薄片；黄瓜滚刀切块，瘦肉切片，辣椒切碎。
2、炒锅中放适量油，先放瘦肉进去炒变色。
3、下入面筋炒匀。
4、加入适量红烧酱油上色，小火炒两分钟。
5、黄瓜与辣椒一并扫入锅中，转中火翻炒，放入食盐。
6、加一汤勺的水，再盖上锅盖，小火闷烧半分钟，再调入蚝油即可出锅
使用的厨具：炒锅
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