【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼
[主料]
荷美尔经典精肉培根：20段
鲈鱼：1条
冬笋：1个
[辅料]
红辣椒：1个
葱：适量
姜：适量
油：适量
鱼豉油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤]
1、先将鲈鱼洗净，鱼身两侧斜切开口，用盐和料酒抹遍整条鱼，腌制10分钟
2、先将冬笋去壳洗净切薄片，培根切段；葱切段，姜切片放入鱼身下，冬笋培根片依次塞入开口处；红辣椒、葱姜切丝备用。
3、 锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右；将蒸好的鱼取出淋上鱼豉油。
4、放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃。
使用的厨具：蒸锅、煮锅