脏脏奶茶
[奶茶材料（3-4人份）]
茶叶：10g
水：500g
牛奶：600g
[辅料]
珍珠粉圆：适量
红糖：80g
水：100g
冰块：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[脏脏奶茶的做法步骤]
1、珍珠粉圆（波霸）放入开水锅，煮约20分钟，关火焖15分钟。（珍珠粉圆是买的。可以自己做。）
2、煮开的波霸过凉水。
3、小锅放80克红糖和100克水煮开。
4、放入波霸煮至浓稠。
5、浓稠可以挂浆。
6、茶叶放入500克水煮开，焖15分钟。（家里有啥茶叶就放啥吧，红茶，绿茶都可以，随自家喜欢）
7、隔去茶叶。
8、倒入牛奶拌匀，放冰箱冷藏备用。
9、茶杯预先放冰箱冷冻10分钟，挂浆的效果比较驰久，杯子放入4-5块冰块，波霸糖浆沿杯子边沿放入，让糖浆挂上杯子上，倒入冰凉的奶茶即可。
10、冰爽透心凉。
[小窍门]
1、. 杯水冷冻10分钟，挂浆效果比较好而且驰久。
2、. 奶茶换成纯牛奶，但一定要冰凉才不会影响挂浆。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 下午茶