香炒白玉蟹
“ 去欧尚超市看见了白玉蟹就买了，白玉蟹是一种浅滩边常见的螃蟹。腌制或炒都是美味的。。。”
[主料]
白玉蟹：390克
[辅料]
姜片：适量
蒜片：适量
干辣椒：适量
葱段：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香炒白玉蟹的做法步骤]
1、食材：白玉蟹（已清洗）、姜片、蒜片、干辣椒（已剪开）、葱段
2、烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。
3、接着，下入已清洗好的白玉蟹翻炒一下。
4、然后，加适量的料酒。
5、加适量的清水。
6、加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、翻炒翻炒至熟。
11、最后，搁入葱段，即成。
使用的厨具：炒锅
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