生日蛋糕
“ 孩子的生日给她做的”
[主料]
鸡蛋：5个
白砂糖：80克
色拉油：50克
低筋粉：75克
盐：1克
塔塔粉：2克
淡奶油：适量
[辅料]
火龙果：一个
芒果：三个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[生日蛋糕的做法步骤]
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
2、加入20克白砂糖
3、加入50克牛奶
4、加入50克色拉油
5、搅匀
6、加入75克低筋粉
7、搅匀
8、将盐和塔塔粉放入
9、加入60克白砂糖
10、中速打发
11、打至干性发泡
12、取三分之一蛋白，以翻拌手法跟蛋黄糊搅匀
13、再将剩下的三分之二蛋白糊与之搅匀
14、放入八寸模具，烤箱165度一小时
15、蛋糕凉了以后脱模
16、分成两层
17、将淡奶油中速打发
18、摸到蛋糕上，放入芒果丁
19、盖上另一片蛋糕，抹匀
20、花篮造型
21、放入火龙果，芒果丁
[小窍门]
水果是孩子放的，有些失败
使用的厨具：电烤箱
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