草莓果酱
“ 草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后””
[主料]
草莓：500克
[辅料]
白砂糖：150克
玉米淀粉：15克
柠檬汁：15ML
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[草莓果酱的做法步骤]
1、准备好草莓。
2、草莓去蒂，用盐水泡10分钟。冲洗干净。
3、草莓切细丁，喜欢果粒感可切大一些。
4、准备好白砂糖和柠檬汁。
5、糖和柠檬汁，加入面包桶中，拌匀腌制10分钟。
6、把面包桶装入机中。
7、盖好盖子。通电源。选择“花式果酱”菜单键。
8、启动面包机。再把淀粉加少许水和开。
9、时间还剩十分之前加入水淀粉，用筷子拌一下，再煮几分钟或时间到了就可以了。做好果酱凉至温热装瓶即可。
[小窍门]
1、、草莓也可以用料理机打一下。
2、、酸甜度可以用糖和柠檬汁来调节。
使用的厨具：面包机
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