野菜馅饼
“ 皮薄馅大，味道鲜美，风味独特，真的特别喜欢野菜馅饼，凉了都不硬。”
[主料]
山芹菜：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
面粉：500克
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
十三香：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[野菜馅饼的做法步骤]
2、适量鸡蛋碎，韭菜末，山芹菜末。
3、加入适量盐，蚝油，十三香，拌好备用。
4、面粉500克，开水适量，面和好，醒一会
5、醒好，下等量剂子。
6、擀圆坯。
7、包入适量馅料，收好挤口。
8、挤口朝下，擀圆。
9、锅里适量油，中小火烙制，饼坯表面刷色拉油。
10、烙制两面金黄，熟了出锅。
使用的厨具：平底锅
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