干煸花菜
“ 女儿不爱吃北方那种瓷实的花菜，今天买到了南方的散花菜，果然口感更鲜嫩脆甜，味道不错。”
[主料]
花菜：1棵
香菇：10个
蒜蓉：2勺
[辅料]
醋：1勺
蚝油：1勺
盐：2克
郫县豆瓣：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸花菜的做法步骤]
1、准备好食材。将花菜掰成朵，蒜切成末待用。
2、炒锅倒入油，稍多一些。先放入豆瓣酱炒香。
3、放入蒜末炒香。
4、倒入花菜和香菇，加入一勺醋，翻炒均匀。
5、关中小火，不断翻炒至食材熟透，关火后，放入盐，翻拌均匀。
6、盛出装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜