马来咖喱鸡
“ 特别喜欢吃咖喱，特别是咖喱汁拌米饭，那叫一个香( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )”
[主料]
鸡翅根：4个
大土豆：1个
洋葱：1个
[辅料]
咖喱粉：适量
盐：1匙
糖：1勺
生抽：少许
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[马来咖喱鸡的做法步骤]
1、洋葱切大块备用。
2、土豆削皮切中大块备用。
3、鸡翅根洗净，用刀划两下，用少许盐腌制十分钟。
4、锅中倒入少许油，下洋葱爆香。
5、把洋葱拨到一边，下鸡翅根煎至两面焦黄。
6、倒入土豆，翻炒一下。
7、加一匙盐，继续翻炒。
8、加入一勺白砂糖。
9、根据个人口味倒入咖喱粉，我这款咖喱粉带一点点辣味。
10、倒入一大碗清水。
11、烧开后转中小火焖15分钟。
12、出锅前滴入少许生抽，还有一些汤汁就好，可以拌饭。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 东南亚