梅干菜肉片炒雷笋
[主料]
雷笋：175克
肉片：70克
梅干菜：35克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤]
1、食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。
6、接着，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒一下。
9、然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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