春之味 ·【韭菜炒蛏肉】
“ 超乎想象的鲜美！
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。”
[主料]
鲜蛏子：10个
韭菜：15棵
[辅料]
姜片：2个
红彩椒：0.5克
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒蛏肉的做法步骤]
1、原料图
2、鲜蛏洗净，入开水锅内烫至开壳，捞出
3、取出蛏肉，沥干水份
4、红椒、韭菜切好；热锅倒入油，下姜片爆香
5、倒入蛏肉，快速翻炒两下，加入韭菜和红彩椒丝快速翻炒，调入盐和鸡精翻炒均匀起锅(不到1分钟时间，没空拍片片哦)
所属分类： 热菜