大拌菜
“ 直接食用的凉拌菜，所以蔬菜一定要选择新鲜安全的，我选择新侬时蔬，吃着更放心。”
[主料]
苦苣：适量
紫背天葵：少许
彩椒：1/4个
圣女果：适量
熏干豆腐：少许
[辅料]
香醋：适量
白糖：适量
盐：少许
香油：1/2小勺
生抽：少许
热油：1勺
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[大拌菜的做法步骤]
1、准备好所需食材。
2、紫背天葵清洗干净，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净。
3、苦苣去根，用淡盐水清洗干净。
4、熏干豆腐切成手指宽的条。
5、圣女果洗净，对半切开。
6、黄椒切圈。
7、将除热油以外的调料调匀，所有主料放在一个大碗里。
8、将料汁浇在时蔬上拌匀，淋上热油再次翻拌即可。
[小窍门]
如果喜欢滋味更浓烈些的，可加入适量蒜泥。
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