春天里的养阳菜——鸡蛋抱香葱
[主料]
鸡蛋：4枚
[辅料]
小香葱：6根
盐：5克
油：25ml
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[养阳菜鸡蛋抱香葱的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把小香葱切碎。
3、放到碗中加入盐和鸡蛋。
4、一起搅拌均匀。
5、锅先烧热，再入油至六成热。
6、用筷子扒拉成小块。
7、炒至金黄色出锅。
[小窍门]
1、、用不锈钢锅时，要保证锅不粘必须先把锅烧热，然后再入油。
2、、油温不要太热，才能炒出嫩嫩的鸡蛋。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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