葱油清蒸鱼
“ duang!超简单的做鱼方法，原汁原味超鲜！”
[主料]
草鱼：一条
葱：50克
红干椒：适量
食用油：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[葱油清蒸鱼的做法步骤]
1、草鱼去鳞、腮、内脏洗净。
2、在鱼脊位置改刀，切至鱼骨。将盐均匀涂抹在鱼身上，可以多涂点少了会有土腥味。腌10分钟。
3、准备葱段和姜片。
4、葱白切细丝，红干椒切丝，香菜切碎
5、将腌好的鱼放在盘子里，把葱段、姜片均匀码放在鱼身上。
6、入蒸锅，大火蒸8分钟。
7、将盘子里蒸出的水倒掉，葱段、姜片去掉。把生抽或海鲜酱油浇到鱼身上。
8、把葱丝、红干椒丝和香菜码到鱼上。起锅烧油，油烧至冒青烟浇到葱丝上。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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