幸福的小羊一家
“ 每天早晨喂Chloe吃早餐也是一大难题，一个炖蛋加个pancake都能吃两小时。昨晚她看完小羊肖恩后问我，妈妈，能给我做羊羊面包吗？当然能，只要你吃，你妈什么都能做..........”
[主料]
高粉：250克
低粉：50克
牛奶：150克
黄油：35克
盐：3克
糖：55克
酵母：4克
蛋：一个（去壳约45克）
[辅料]
全蛋液：少许
肉饼：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[幸福的小羊一家的做法步骤]
1、将所以原料除黄油外都扔入面包机，按下揉面程序。
2、大约二十至二十五分钟后开盖加入黄油，再次开动揉面程序。
3、当面团可以拉出手套膜时，揉成球型放温暖处发酵。盖上盖子或保鲜膜会帮助发酵。
4、当发至二倍（二点五倍）大时，排气。
5、分成自己喜欢大小的剂子，我因为想做羊羊一家，所以分了不一样的大小尺寸。
6、剂子揉成椭圆型，压扁，然后用锋利的餐刀在面团左右两侧各割一刀，大约是面团的三分之二长度，四分之一宽度。用刀或剪刀给小羊的下巴整形，圆一点。胖瘦随意。（女生瘦点，男生胖些？）
7、盖上保鲜膜或半湿厨房纸巾，再次发酵。发酵完成后在合适的位置用葡萄干点缀眼睛和嘴。当然也可以等烘烤结束后用巧克力笔来勾画。
8、烤箱170度十八分钟。
9、如果需要增加营养，可再次整容。将小羊的下巴割开，塞入你家小朋友喜欢的牛肉饼，猪肉饼，鸡肉饼，鱼饼饼，再加上生菜和色拉酱，就是一个美味汉堡了。
[小窍门]
改变面团椭圆的形状和耳朵的位置，你还轻易可以做出其他可爱的动物，如狗或熊之类的。在狗狗嘴里塞上一根火腿肠，那模样才叫cute呢！如果准备做汉堡胚的，可减少糖的用量，减至三十克就够了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品