香菇鸡丁粥
“ 年初从爸妈那拿了一只自家养的鸡回来，
把鸡胸肉剔出来，加点香菇煲了这个粥，其余的都清蒸了，真是香得连骨头都不想放过哈！”
[主料]
大米：三把
香菇：两个
鸡胸肉：一块
生姜：一片
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：少量
生粉：少量
米酒：几滴
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[香菇鸡丁粥的做法步骤]
1、所有食材，香菇提前半小时泡开，大米浸泡几分钟。
2、大米淘洗干净，加适量水开始煲。
3、鸡胸肉切成丁，加少量盐，花生油，酱油,姜丝，米酒，生粉腌制；香菇同样切成丁。
4、粥煲开后把香菇加入。
5、煲至浓稠适中时把鸡丁加入，继续煲一分钟左右调味便可。
[小窍门]
1、.干香菇要提前泡开。
使用的厨具：电压力锅
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