香菇肉馅包
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
[辅料]
肉：适量
香菇：20个
[调料]
盐：适量
老抽：2勺
生抽：2匙
糖：适量
鸡精：适量
生姜水：适量
白酒：3匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[香菇肉馅包的做法步骤]
1、香菇和肉馅放在一起。
2、放点毫油。
3、放入所有材料，慢慢放水，向一个方向搅拌，把肉搅拌到很松软就可以，放冰箱冷冻三四个个小时，这样包包子好包点。
4、发酵常温发酵二个小时，想加快，隔热水，一个小时就可以了。
5、包好后放置十五分钟左右，再开水烧开蒸25分钟，关火五分钟后左右开盖。
6、成品。
使用的厨具：蒸锅
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