铁板黑椒肠仔鸡蛋
“ 早上起来匆匆忙忙，才想起昨晚没准备好今天早餐，看看冰箱只有鸡蛋和热狗肠，于是用最快的方法，把它们煎一煎，配上牛奶，又是一个营养早餐。加了几根薄荷，既清新，又有淡淡的薄荷香味。”
[主料]
鸡蛋：2个
热狗肠：2根
[辅料]
食用油：少许
盐：少许
黑胡椒粉：适量
薄荷：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[铁板黑椒肠仔鸡蛋的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、将铁板洗净，放炉子上，加入少许油烧热。
3、待铁板烧热后，转小火，再打入鸡蛋。
4、放上热狗肠。
5、撒上少许盐鸡蛋上。
6、当热狗肠煎熟后，加入薄荷。
7、再撒上黑胡椒粉。
8、最后可以上桌了。
[小窍门]
铁板要烧热后再转小火，然后打入鸡蛋，不然鸡蛋会沾在铁板上，鸡蛋要慢火煎，不能急，大火会把鸡蛋煎糊和变老。
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