芝麻苏打饼干
“ 这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶，口感香酥，营养丰富，而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐，或是平时的小零食，制作起来十分简单，外出携带也很方便。”
[主料]
低筋面粉：150克
玉米油：30克
酵母粉：2克
小苏打：1克
[辅料]
牛奶：80克
白芝麻：10克
精盐：1克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[芝麻苏打饼干的做法步骤]
1、芝麻用平底锅炒至半熟，
2、牛奶用微波炉中低火叮15秒，
3、加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，
4、然后筛入低筋面粉、盐和小苏打，加入油，
5、用筷子搅拌成无干粉状，倒入熟芝麻，
6、用手揉成团，饧发30分钟，
7、将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，
8、用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，
9、将饼干坯码入烤盘，
10、入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用。
[小窍门]
1、.饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来的饼干能更脆；
2、.烘焙的时间需根据自家的烤箱情况，和饼干的薄厚程度相应调整。
使用的厨具：电烤箱
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