爽口包心菜
[主料]
包心菜：1棵
[辅料]
剁椒：2勺
[调料]
盐：2小勺
白糖：3勺
白醋：2勺
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[爽口包心菜的做法步骤]
1、食材：包心菜、剁椒。
2、将包心菜放在案板上切开。
3、用清水清洗清洗捞出。
4、沥干水分。
5、接着，倒入大盆中，加2小勺盐。
6、加3勺白糖。
7、加2勺白醋。
8、加2勺剁椒。
9、调味抓匀。
10、上面用重物压住腌制2个小时。
11、然后，2个小时后，会出好多汁水，先尝尝味道，不满意再添加调料，把菜连汁水一起放入保鲜盒里盖上盖放冰箱，第2天就可以食用了。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐