红烧鸡腿
[主料]
鸡大腿：5只
[辅料]
食用油：适量
[调料]
酱油：1勺
生抽：2勺
老姜：5片
香葱：1根
生粉：少许
料酒：2瓶盖
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[红烧鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净划花刀，用刀背稍微把鸡腿肉筋敲断。
2、加所有调料拌匀，腌制2小时以上。
3、热锅热油下入鸡腿，中小火慢慢煎。
4、煎至两面焦黄。
5、把腌制剩下的酱汁倒入锅中，加适量清水煮开后转小火慢慢煮。
6、直至收汁即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐