莲叶锅摊
“ 今儿吃啥？
田田莲叶，翡兮翠兮；神农之草，可登大席。
说人话！
青菜煎饼。。。。。”
[主料]
面粉：200g
花椒面：少许
[辅料]
青菜：颗
盐：2g
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[莲叶锅摊的做法步骤]
1、青菜焯水撒少许盐，捞出剁碎入搅拌机打成青菜泥，加入面粉、花椒面、少许盐制成流动的面糊。
2、平底锅刷少许油，倒入面糊小火煎。
3、面糊两面煎至凝固时倒出切块。
使用的厨具：搅拌机、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 下午茶