牛油果柳沙拉
“ 牛油果里有大多一般水果有的维生素 和微量元素(A,C,E,B族,钾钙镁等)
但是，我们吃牛油果最主要是因为，它含有大量丰富各种的单元不饱和脂肪酸,它可以替代饱和脂肪酸,降低胆固醇水平,提高优质脂肪率,是一种高能低热的营养密集型食物，对心脑血管都有好处。在国外堪称水果之王。”
[主料]
牛油果：1个
蟹柳：110克
洋葱：20克
大葱：2段
[辅料]
柠檬：6--8滴
橄榄油：1勺
甜味沙拉酱：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[牛油果柳沙拉的做法步骤]
1、准备食材
2、牛油果从中间切半
3、取出中间的核并慢慢剥下外皮
4、剥好后切片
5、蟹柳去掉外皮
6、放入开水里煮1分钟
7、捞出后晾凉，可以一层一层拨开
8、之后，蟹柳，洋葱，大葱（或香葱），切丝并放上柠檬和沙拉酱（沙拉酱不放，沾着吃也行）
9、先放牛油果，再放一层调好的沙拉
10、依次都放好了，摆盘就可以吃了。
[小窍门]
丝巾温馨提示：橄榄油一定最后放，拌匀。如果早放油，就会包裹住食材，调料味就不能让食材充分吸收了，食材的味道就不香浓了。
所属分类： 凉菜 老人 西餐 夏季食谱 夏季食谱 快餐 午餐