土豆烧排骨
[主料]
排骨：500克
土豆：2个
[辅料]
姜：适量
香葱：适量
糖：适量
盐：适量
酒：适量
鸡粉：适量
酱油：适量
生粉：适量
香油：适量
秘制酱：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆烧排骨的做法步骤]
1、准备材料，排骨用糖，盐，就，鸡粉，酱油，生粉腌制备用。
2、加热平底锅，下少许油煎香排骨。
3、煎好的排骨倒入炒锅中，加入秘制酱拌匀，加入没过的水闷10分钟。
4、一边闷排骨一边煎土豆，目的是为了定型不容易烂
5、将土豆倒入排骨中再一起闷10分钟。
6、收汁，下香葱，香油，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 孕妇 产妇 秋季食谱 宴客菜 农家菜 午餐