萝卜猪肉馅饼
“ 萝卜猪肉馅的馅饼，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜营养丰富，物美价廉。小宝宝冬天更应该多吃些萝卜。”
[主料]
猪肉：350g
萝卜：600g
面粉：600g
酵母粉：8g
清水：适量
[辅料]
葱：10g
姜：5g
酱油：5ml
美极鲜：10ml
五香粉：3g
盐：5g
花生油：30ml
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜猪肉馅饼的做法步骤]
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、加入肉馅和其他调料一起拌匀。
4、萝卜去皮洗净擦成丝。
5、攥一下水分加入肉馅中拌匀。
6、面粉加入酵母粉和清水揉成面团。
7、盖上湿笼布放在温暖处醒发。
8、醒发好的面团。
9、取出排气揉上劲。
10、下机子擀成皮。
11、放入馅包成包子的形状。
12、褶面朝下按扁。
13、将馅饼放在烤盘上。
14、均匀的刷上一层油。
15、烤箱200度预热。
16、放入烤盘中下层。烤15至20分钟即可。
[小窍门]
烤制时再烤箱的接渣盘上倒上些冷水，以免馅饼皮烤裂。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 产妇 饼 快餐 午餐