猪肝菠菜粥
“ 猪肝和菠菜搭配，有非常好的补铁功效。宝宝成长，营养所需乃是补钙铁锌最为重要。所以这菜很适合儿童饮食。”
[主料]
大米：100g
猪肝：100g
菠菜：50g
[辅料]
盐：5g
白胡椒粉：5g
香油：5ml
姜：1块
大葱：1根
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猪肝菠菜粥的做法步骤]
1、原料
2、大米加清水煮白粥
3、猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用
4、菠菜洗后过沸水焯去草酸
5、白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可
6、成品
[小窍门]
猪肝一定要用清水浸泡后方可食用
菠菜也用沸用焯一次
使用的厨具：电压力锅
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