仿蘑菇力饼干
“ 很多小朋友想必都很喜欢吃好*友的蘑菇力饼干吧，想当年最早吃到的时候还是十年前做生意的亲戚从俄罗斯带来的呢，一带就是一箱。但是后来，我就发现了一个问题，它的蘑菇盖其实是用代可可脂做的，这让我对它的热情骤降，后来就从来没去买过。
自己学烘焙后，才从网上发现了一款外型酷似蘑菇力的可爱小饼干，虽然它的伞盖不是全是巧克力，是伞形饼干涂了一层巧克力在伞盖上，但个人认为口感其实比正版的有过之无不及，而且自己做是绝对不会去用代可可脂的，你说是不是？心动不如行动哈,,,,,,,,,”
[主料]
无盐黄油：33克
低粉：73克
牛奶：10克
巧克力：适量
[辅料]
糖粉：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[仿蘑菇力饼干的做法步骤]
1、各原料秤好备用。
2、黄油软化后加糖粉用刮刀拌顺滑。
3、分次加入牛奶，搅拌均匀。
4、筛入低粉切拌均匀，揉捏成团，用保鲜膜包好。
5、取一个3~4克的面团，一分为二。
6、一半捏成伞盖状，一半捏成一头稍尖的圆柱体。
7、把圆柱放入伞盖中一个个安装排入烤盘。
8、烤箱中层175度15分钟左右，最后几分钟盯着点，以免上色过深。烤好晾凉后，取适量巧克力隔水融化，在每个伞盖外沾一层巧克力，放到不粘的油纸或油布上晾干即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶