辣椒炒牛筋
[主料]
牛筋：适量
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
孜然粉：适量
味精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣椒炒牛筋的做法步骤]
1、卤好的牛筋，辣椒，
2、牛筋切丁，辣椒，姜切丝，蒜切碎。
3、烧油先炒牛筋，
4、炒几下，
5、放进辣椒和蒜米，
6、淋上生抽炒匀，
7、再放进姜丝，辣椒丝， 在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。
8、再混炒，将辣椒炒熟，
9、撒上味精，孜然粉即成。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
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