萝卜蒸虾仁
“ 白萝卜是冬季的当季蔬菜，此时的白萝卜口感自然甜，水份汁液充足，营养又不失美味。蒸虾仁的时候放几块白萝卜，还蛮好吃的。把萝卜用小模具印一个花形，孩子更喜欢。”
[主料]
白萝卜：1段
鲜虾：7个
[辅料]
盐：2g
生抽：3ml
香油：3ml
小葱：1根
白醋：2ml
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜蒸虾仁的做法步骤]
1、鲜虾去壳去肠线洗后用盐，白醋腌10分钟去腥
2、白萝卜一段洗干净，切片
3、白萝卜用模具印成花形
4、萝卜和虾仁装盘内
5、放入蒸锅蒸4分钟，关火虚蒸3分钟
6、用生抽，香油，盐兑成调味汁
7、在盘中撒上葱花，把汁水淋入
8、成品
[小窍门]
白萝卜可以刻成其它花形
使用的厨具：蒸锅
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