水煮香螺
“ 香螺的外形长得和鸟头很像，肉质肥厚，味道鲜美，原汁水煮最能体现香螺的味道。”
[主料]
香螺：700g
[辅料]
醋：10ml
美极鲜：10ml
酱油：5ml
蚝油：5ml
辣椒油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[水煮香螺的做法步骤]
1、香螺加适量清水和盐浸泡以便吐沙。
2、过中加适量清水。
3、放入香螺。
4、盖盖煮开后再继续煮2分钟。
5、关火再焖2分钟即可。
6、煮好的香螺取肉蘸食调料即可。
[小窍门]
调料颗依照个人口味调整。
使用的厨具：煮锅
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